Batidoras industriales de 10 a 20 litros

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¿Eres un auténtico fanático de las batidoras y crees que la tuya se queda corta? ¿Vas a abrir un negocio y quieres tener este electrodoméstico tan útil en tu cocina? Pues ahora lo tienes fácil. Más que nada porque vamos a ofrecerte una selección de las mejores batidoras industriales del mercado. Los modelos que te proponemos tienen una potencia más que aceptable y una jarra o vaso de gran capacidad para que puedas hacer grandes cantidades de alimentos. Además, deben ser fáciles de usar y de limpiar y hacer el menor ruido posible dentro de su amplia potencia. Así que, si quieres comprar una batidora industrial, sigue la guía que te ofrecemos a continuación.

¿Qué batidora industrial es la mejor?

A la hora de escoger la batidora perfecta para ti o para tu restaurante o bar, ten en cuenta siempre la potencia y la facilidad de limpieza. Te parecerá una tontería, pero esta última característica te ahorrará mucho tiempo. Una vez tenemos esto en cuenta, empezamos con nuestro ranking de las mejores batidoras industriales del mercado.

BioChef High Performance Blender

  • Características. Para muchos la mejor opción calidad-precio del mercado. Tiene un total de 1200 vatios de potencia y puede con todo tipo de alimentos (hasta hielo). Llega hasta las 30,000 revoluciones por minuto y su vaso tiene una capacidad de 2 litros. Otro punto a favor es que dispone de un sistema de limpieza automática para que no tengas que preocuparte por nada. Por cierto, la propia marca ofrece una garantía de 10 años, así que imagínate la gran durabilidad de sus componentes.
  • Diseño. Es cierto que puede resultar bastante pesada y ocupar espacio pero, si consigues encontrarle el lugar perfecto, sus características positivas ganan a ese hecho. El vaso es de plástico pero está libre de componentes tóxicos. Sus cuchillas son de acero inoxidable para asegurar la máxima potencia. Tiene un diseño muy elegante en color negro.

Cecotec Power Titanium Premium

  • Características. Con sus 1500 vatios de potencia, esta batidora industrial se presenta como una de las más baratas. Tiene un giro de 32,000 revoluciones por minuto y seis cuchillas de gran calidad que pueden con los ingredientes más duros. Es más, son tan afiladas que pueden incluso con las hierbas aromáticas, el café o el hielo. Por si fuera poco, incluye un programa especial para preparar smoothies.
  • Diseño. Tiene una jarra de plástico duro con una capacidad de 2,8 litros (de las más grandes del mercado). Las cuchillas están hechas de acero japonés y recubiertas de titanio y tiene la ventaja de que puede desmontarse fácilmente para lavarla. Como te podrás imaginar, también resulta pesada pero es perfecta para hostelería. Dispne de siete botones y una pantalla LED explicativa. Además, cuenta con base antideslizante para ganar en estabilidad.

Oster Versa OBL104X

  • Características. Es la batidora industrial más escogida por los americanos. Tiene un motor de 1400 vatios y gira hasta las 28,000 revoluciones por minuto. Dispone de un sistema anti-calentamiento para evitar daños en el motor y destaca, sobre todo, por la calidad de sus cuchillas y por el gran poder para triturar todo tipo de alimentos. Y cuando decimos todos, son todos.
  • Diseño. Al igual que las anteriores, no esperes encontrar un diseño compacto y ligero porque en este tipo de batidoras es algo difícil. La jarra tiene una capacidad de 1,9 litros y es de plástico libre de bacterías y con repelente de olores. Las cuchillas, en su caso, son de acero inoxidable. Tiene un panel con tres botones: cremas, sopas y smoothies.

Coolife HS767

  • Características. Muchos de los usuarios que la tienen aseguran que es la batidora perfecta para el mundo de la hostelería y la restauración. Dispone de un motor de 1400 vatios que puede batir cualquier ingrediente, control de velocidad y función pulso. Además, este modelo, al igual que te hemos hablado más arriba, puede limpiarse solo y tiene un sistema de seguridad y protección.
  • Diseño. Su vaso tiene una capacidad de 1,8 litros y está hecho de plástico (libre de bacterías y anti olor). Sus seis aspas son de acero inoxidable y cuenta con un panel en el que podrás escoger la velocidad y el programa pulso. Este modelo es algo más compacto que los anteriores (a pesar de ser algo pesada) y tiene un elegante diseño en negro.

Ultratec 331400000120

  • Características. Este modelo Ultratec tiene una potencia de 1500 vatios y una velocidad de 22000 revoluciones por minuto.  Es capaz de triturar todo tipo de alimentos, desde los más duros a los más fibrosos. Tiene cuatro tipo de velocidades de triturado: bajo, medio, alto y turbo; y tres tiempos, 35, 60 y 90 segundos.
  • Diseño. La tapa cuenta con un orificio en el que podrás ir insertando ingredientes tal y como desees. Además, la jarra es de plástico irrompible con una capacidad de 2 litros. Las cuchillas son de acero inoxidable y todas las partes pueden desmontarse. La base es antideslizante. Tiene siete botones: tres para los tiempos y cuatro para las velocidades. El tamaño es algo grande, ya te avisamos.

¿Por qué comprar una batidora industrial?

Tras la comparativa nos hacemos esta pregunta que, seguramente, habrá aparecido por tu mente. ¿Por qué tienes que comprar una batidora industrial? Pues bien, te damos varias razones:

 

  • Fáciles de usar. La mayoría de los modelos cuentan con un funcionamiento muy sencillo a través de botones o una rueda. Dependiendo de los ingredientes tendrás que pner más o menos velocidad, pero con el tiempo le irás pillando el truco.
  • Fáciles de limpiar. Lo has visto con los modelos que te hemos comentado. O tienen función de auto limpiado o las piezas son fácilmente desmontables para poderla limpiar sin problemas.
  • El precio. Las hay de todos los precios e, incluso, las hay muy baratas con buenas características. No son tan caras como piensas.
  • Mayor potencia. Tienen mucha más potencia que el resto de batidoras (de mano, de varillas…).

 

  • Aptas para todo tipo de alimentos. Y, al ser tan potentes, puedes picar en ellas todo tipo de alimentos.

Ahora solo queda que te acabes de decidir por la mejor. Echa un vistazo a nuestra lista de batidoras industriales y conseguirás la que mejor se adapte a tus necesidades.

Batidora industrial, las mejores del año

A continuación te vamos a ofrecer algunos modelos que te servirán de guía para comprar una batidora industrial.

  • Kisag. Maquinaria suiza con dos años de garantía. Dispone de dos velocidades, una varilla, pie y cuchillos de acero inoxidable. Tiene una capacidad de hasta veinte litros y un tiempo de funcionamiento de ocho minutos. La marca fabrica diferentes modelos y puedes escoger aquel que más se adapte a aquello que necesites.
  • Royal Catering RCSM.  Este modelo es perfecto para panaderías, hoteles o restaurantes ya que se encuentra capacitada para masas de gran consistencia. Tiene una potencia de hasta 750 vatios y una capacidad de veinte litros.

Cómo escoger la batidora industrial correcta

Lo primero que debes saber es que estas batidoras no están limitadas exclusivamente al campo industrial sino que, en el caso de una pizzería o una pastelería donde se llegue a mucho público, también son ideales. Eso sí, debes saber que el precio es bastante elevado y que, a nivel doméstico, tendrías que cocinar bastante para poder sacarle provecho.

Tienes que ser muy cuidadoso y mirar bien que es aquello que te ofrece cada marca y su modelo correspondiente. La elección debe ser siempre teniendo en cuenta cuál es el uso exacto que le vamos a dar, de ahí dependerá la potencia o la capacidad. Debes tener en cuenta algunos ítems. ¡Toma nota!

  • Capacidad. Si tus niveles de producción no son muchos, una batidora profesional con capacidad para 5,65 litros puede ser suficiente. Eso sí, si se tratan de grandes niveles e producción puedes adquirir batidoras desde los diez a los sesenta litros.
  • Potencia. A la hora de elegir la potencia que tendrá la batidora debes tener en cuenta la cantidad y el uso que le darás. A más potencia, más rápido cocinarás. Nosotros te recomendamos que valores previamente qué es lo que realmente quieres realizar con ella y, a partir de ahí, decidir.
  • Velocidad. Estas batidoras suelen tener un gran número de velocidades diferentes y puedes ir variando la velocidad dependiendo de la consistencia que quieras que tenga la mezcla.
  • Otras consideraciones. Presta atención a los accesorios que pueda llegar a tener la batidora por si, en algún futuro, pudieras llegar a necesitarlos. Además, te recomendamos que te decantes por fabricantes reconocidos ya que a la hora de la garantía o de cualquier problema, siempre tendrás el arreglo más asegurado. Y, por último, no compres la más barata por ahorrarte dinero, compra aquella a la que le vas a sacar uso.

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Cómo son las batidoras industriales

Las batidoras profesionales suelen fabricarse con zinc revestido por pintura pulverizada. La estructura externa es de acero y los bowls suelen ser de estaño o acero inoxidable. La capacidad que suele tener es de 3 a 5’65 litros en las industriales de uso más común y de 10 a 60 litros en las industriales que necesitan más producción.

Cómo mantener limpia una batidora industrial

Por lo general para tener limpia la batidora sólo necesitas un paño húmedo o una esponja  con jabón. Lo mismo deberás hacer para lavar el bowl o, si lo permite el tamaño, lo puedes meter en el lavavajillas. Te recomendamos que, cuando agregues ingredientes en el bowl, hazlo cerca de sus paredes y no directamente en el bastidor y, de este modo, evitarás salpicaduras. Además, recuerda hacerlo a baja velocidad.

Tras todo lo que te hemos contado, ahora te toca a ti valorar cuál va a ser el uso que le vas a dar a la batidora industrial. Piensa bien y decídete. ¡Seguro que aciertas!